Un autoclave para la esterilización es un aparato metálico con un cierre hermético y paredes gruesas donde se puede trabajar a una presión alta para desinfectar instrumentos quirúrgicos u otro tipo de materiales. Es importante que la temperatura de autoclave para esterilizar sea la apropiada, de lo contrario, no se conseguirá su cometido.
El funcionamiento de un autoclave industrial y un autoclave laboratorio no distan mucho, en ambos casos, la acción conjunta del vapor y la temperatura provocará la desnaturalización de las proteínas de los microorganismos, que resultan esenciales para que puedan vivir y reproducirse.
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